El sabor de Mallorca, a Dublín
(20/06/2023)
Turisme de Mallorca ha participat en la fira gastronòmica Taste of Dublin.
Mallorca ha estat present a la fira gastronòmica Taste of Dublin, que es va celebrar a la capital irlandesa del 15 al 18 de juny. L’illa hi ha participat dins l’estand de Turespaña, en col•laboració amb Saborea España, juntament amb quatre destinacions espanyoles: Cambrils, Gran Canària, Lanzarote i Saragossa.
Taste of Dublin és una trobada internacional de professionals de la gastronomia que ofereix tasts, classes d’exhibició, tallers i diferents tipus d’activitats centrades a donar a conèixer diferents racons del món a través de la gastronomia. Aquesta fira gastronòmica és, però, fonamentalment experiencial; és a dir, el plat fort són les degustacions que cada destinació presenta als visitants. En el cas de Mallorca, el xef José Cortés, president d’ASCAIB, ha preparat diferents elaboracions amb el producte local com a ingredient bàsic. Així mateix, també s’hi ha pogut tastar vi blanc i negre de DO Binissalem i Vi de la Terra, expressament destinat a aquesta acció, organitzada per Turisme de Mallorca. Han acompanyat les receptes: Oli de Mallorca, Flor de Sal, Sobrassada de Mallorca, així com Tap de Cortí d’Espècies Crespí. També hi ha participat Ensaïmada de Mallorca i Ametla de Mallorca.
Cal destacar que el producte gastronòmic és un dels reclams turístics prioritaris per a l’estratègia promocional de Mallorca per la seva capacitat d’atreure visitants fora de temporada alta i pel seu valor com a transmissor de la cultura, tradició i producte local.