El Consell de Mallorca col·labora per primera vegada a la fira Horeca Mallorca i mostra el seu suport al sector de l’hostaleria i la restauració
El Consell de Mallorca col·labora per primera vegada a la fira Horeca Mallorca i mostra el seu suport al sector de l’hostaleria i la restauració
(18/01/2024)
El president Llorenç Galmés, acompanyat de la consellera de Promoció Econòmica, Pilar Amate, han presentat la setena edició de l’esdeveniment que tindrà lloc els dies 5, 6 i 7 de febrer al Velòdrom Illes Balears
El Consell de Mallorca ha acollit aquest dijous la presentació de la setena edició d’Horeca Balears ‒ Mallorca 2024, la fira de referència del sector de l’hostaleria i la restauració, que se celebrarà els dies 5, 6 i 7 de febrer al Velòdrom Illes Balears (Palma Arena).
A l’acte de presentació de l’esdeveniment hi han participat el president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés; la consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Pilar Amate; el director comercial d’Horeca Balears, José Luis Córcoles, i l’assessor gastronòmic Koldo Royo. També hi han estat presents el teniente de alcalde de Turisme i Cultura del Ajuntament de Palma, Javier Bonet, i el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local del Govern de les Illes Balears, Joan Llabrés, a més d'altres càrrecs institucionals i representants dels cinc concursos gastronòmics que se celebraran durant l’esdeveniment.
Durant la intervenció, el president Llorenç Galmés ha destacat la rellevància d’aquesta fira «per a sectors estratègics de la nostra economia, com són l’hostaleria i la restauració, per la qual cosa no podia faltar el suport institucional del Consell de Mallorca que, per primera vegada, col·labora en la fira Horeca».
«Aquest equip de govern és molt conscient del pes que té el sector de la restauració en la nostra economia i de la importància que té en l’àmbit nacional i internacional», ha afegit el president.
Per part seva, la consellera de Promoció Econòmica ha manifestat que «aquesta fira ens serveix de llançadora per promocionar la nostra illa en l’àmbit nacional i internacional, i el producte local hi té un protagonisme fonamental, en un mercat cada vegada més exigent i que cerca l’excel·lència».
«Sabem que el millor aparador per realçar el nostre producte local és la restauració mallorquina, que contribueix al foment de la gastronomia insular, mitjançant la recreació de les nostres receptes més tradicionals, que els xefs han modernitzat, sempre amb el màxim respecte als productes de la nostra terra. Per això, el canal Horeca representa allò a què aspiram: modernització, professionalitat i sostenibilitat», ha explicat Pilar Amate durant l’acte de presentació.
Més de 16.000 visitants i 500 marques
Durant els dies 5, 6 i 7 de febrer, Mallorca es tornarà a convertir en un espai on es crearà l’ambient propici perquè professionals, expositors i visitants estableixin acords comercials, forgin aliances i descobreixin les darreres innovacions del sector.
Les xifres avalen la importància d’Horeca Mallorca, una cita que en l’edició passada va aconseguir reunir 16.000 visitants professionals i 500 marques en 5.000 metres quadrats d’exposició.
Durant la presentació, s’han avançat les novetats d’enguany i els diferents representants de les institucions públiques col·laboradores han oferit la seva visió d’un esdeveniment plenament consolidat que té una importància estratègica per al sector, tant en l’àmbit local com en el regional i amb una marcada vocació nacional, ja que de cada vegada són més les empreses foranes que hi participen.